Bainmarie-element auf wärmeschrank, b=1200 mm, 3x gn1/1

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Bainmarie-element auf wärmeschrank, b=1200 mm, 3x gn1/1

Artikelbeschreibung

Details

Speisenausgaben: Bain Marie auf Wärmeschränk, kombinierbar mit weiteren modularen Elementen des Speisenausgabesystems Gastroline. Die Verkaufstheke hat zudem einen offenen Unterbau und höhenverstellbare Ausgleichsfüße.Struktur vollständig aus Edelstahl AISI 304. Glatte Arbeitsoberfläche verstärkt mit wasserdichtem Bilaminat mit Aufkantung. Arbeitsschrank ist komplett geschlossen durch 2 Schiebetüren auf einer Seite. Isolierte Türen mit Gegentür auf oberen Führungsschienen montiert. Höhenverstellbare Füße. Bodenregal verstärkt mit Kreuz und Längsträgern. Absolut keine scharfen Kanten. Umluft-Beheizung durch Heizkörper,

Zusatzinformation

Kapazität	3x GN1/1
Abmessungen (BxTxH) mm	1200 x 710 x 900
Anschluss	Ele
Phasen	3P+N
Frequenz Hz	50-60
KW elektrisch	3,3
KW Gas	-
Volt	400
Modell	IIA3010VT
kcal	.0000000

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Kundenmeinungen (1)

weitere technische InformationenKundenmeinung von Ufficio tecnico: Frische Konzepte für Betriebsrestaurants und Workcafés

Entwicklung innovativer Food-Konzepte, Speisenausgaben und Free-flow-Anlagen mit freistehenden Food-Inseln und Just-in-time-Zubereitung vor den Gästen.

Um gastronomische Trends aufzuspüren, die sich in moderner Betriebsgastronomie integrieren lassen, besuchen Heiko Uelze und sein Team neue und angesagte Gastronomie-Konzepte im In- und Ausland. Interessante Entwicklungen werden auf Potenzial und Machbarkeit in der Betriebsverpflegung überprüft. Nach positiver Analyse beginnt die Konzeptentwicklung. Bestmögliche küchentechnische Komponenten werden ausgewählt und getestet, Rezepte entwickelt und erprobt, sowie Arbeitsabläufe analysiert und optimiert. So entstehen integrierbare Food- und Snackkonzepte für attraktive, zeitgemäße Verpflegungsangebote in Betriebsrestaurants und Workcafés. (Veröffentlicht am 15.02.2017)

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